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恆春胡麻重現 搖身變金雞母

中國時報【周綾昀╱屏東報導】

曾席捲恆春地區胡麻因費工費時失去蹤跡，林成材選擇在2年前回復種植成為唯一擁有收穫機農民，讓胡麻採收更方便，並與麻油工廠合作將一年四季皆產出胡麻榨成麻油，搖身變成金雞母。

恆春半島胡麻田曾有過風光歲月，以往採收要曬乾、打粒，在顆粒小不易收集且費工耗時，讓農民放棄種植，目前全屏東僅剩零星栽種。

「其他地區只有在作期期間能種，恆春特有氣候一年四季均可種。」林成材重拾這項作物說，目前有加工廠願意合作，製作成麻油沒問題且價格合理有賺頭，胡麻將是恆春值得發展特產。

他表示，部分老農因缺乏農工無法耕種，只能靠休耕轉作領取一期作補助，閒置農田很可惜，於是租下鄰近幾塊地，他認為種植胡麻有發展空間，添購胡麻自動脫殼的收穫機成為恆春唯一擁有者，解決費工費時問題。

他說，2公頃胡麻花陸續結莢，胡麻田可看到白色花序和綠色果莢，看似不起眼的胡麻製成芝麻、麻油成為營養豐富、香味四溢料理食材，在地生產麻油問世將帶來另波農業商機。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/恆春胡麻重現-搖身變金雞母-215006082.html

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