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購物網口碑初學者的咖啡關鍵100問！非買不可

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內容簡介:

「明明照著所學的步驟做了，為什麼還是會失敗呢？」
韓國首爾咖啡首席學校師資群，集結20年來的教學經驗，
彙整100個咖啡入門者最常詢問的關鍵問題。
從咖啡豆的基礎認識、處理法、烘焙、研磨到沖泡，
皆有簡潔的答覆和圖解，精闢答覆新手各種困惑。

【關於咖啡豆的知識】
．咖啡生豆也有保存期限嗎？
．咖啡生豆有分等級嗎？如果有的話，是以什麼標準做分類？
．根據購買地點與原產地的不同，咖啡原豆的顏色與味道也不同，這是為什麼呢？

博客來網路書店【關於濾杯的知識】
．為什麼咖啡濾杯有很多種？
．根據濾杯的材質不同，萃取的狀態會不同嗎？
．想在家裡輕鬆沖泡咖啡時，該選擇哪一種濾杯？

【關於手沖的知識】
．注入水時，要維持同一個方向嗎？
．手沖咖啡時，什麼樣的水柱比較適合？
博客來書店．每一種手沖方式之間有什麼差異？

【關於濃縮咖啡的知識】
．濃縮咖啡一定要在20～30秒內快速萃取嗎？
．萃取濃縮咖啡時，為什麼會分成兩道咖啡柱？沒有一道咖啡柱的機器嗎？
．影響濃縮咖啡味道的原因有哪些？

博客來網路書局【關於烘培的知識】
看著烘焙後的咖啡豆，判斷烘焙成果的標準是什麼？
博客來購買烘豆機時，最重要的事情是什麼？
在烘豆過程中，與平時不同，無法順利排出銀皮，並且嚴重散出熱氣，是為什麼？

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  作者： 田光壽咖啡學院    新功能介紹
• 譯者：魏嘉儀
• 出版社：楓葉社文化    新功能介紹
• 出版日期：2016/09/10
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

警呼籲 勿淪為駭客「替死鬼」

中國時報【胡欣男╱台北報導】

近日傳出國際駭客組織「匿名者」，陸續攻擊癱瘓教育部等政府網頁，刑事局發現，臉書有名為「Anonymous Asia」社團，涉嫌煽惑反課綱人士，提供連結、程式，讓民眾輸入網址攻擊，警方已蒐集相關IP主動偵辦，呼籲民眾勿淪為駭客的「替死鬼」。

警方說，8月1日起，駭客陸續以分散式阻斷服務攻擊（DDoS）手法，攻擊教育部等多個政府網站，致網站因流量過大，網頁暫時無法提供服務，截至昨晚仍持續攻擊中。教育部等單位已通報行政院「國家資通安全會報」，由調查局偵辦中。

此外，刑事局情蒐得知「Anonymous Asia」的臉書社團，在上月31日晚間10時許，提供DDoS攻擊工具「Torshammer」供民眾攻擊，網友點擊「Torshammer.py -t www.edu.tw -p 80」的連結，會自動下載程式，接著在欄位裡輸入網址，就能攻擊該網頁。

有網友留言感謝，「我們會和同學為反課綱努力，絕不退卻，謝謝你們！」該則發文雖僅有356人按讚，但警方發現有人轉載到PTT等各大論壇，許多人因此加入駭客行列。

刑事局說，已錄下攻擊來源的IP位址，將以《妨害電腦使用罪》偵辦中，呼籲民眾勿誤觸法網。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/警呼籲-勿淪為駭客-替死鬼-215005911.html

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