強檔限時咖啡吧台師的新形象：最精解！Barista冠軍培練師－阪本義治，告訴您何謂「真正的好咖啡」！分享購買
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內容簡介: 博客來網路書局
您知道一杯精緻好喝的咖啡在送到您面前之前，背後包含了多少心血嗎？除了咖啡吧台師的專業調理之外，豆子的產地、挑選、烘培、萃取甚至是咖啡機的機種、維護，都是影響品質的因素。內文提到「注視咖啡」，指的是對咖啡關心注視的意思。即是「構築與咖啡的關係」。
重點如下：
1 了解咖啡莊園的產地、地區
博客來2 了解咖啡莊園的海拔高度，生產咖啡豆的莊園位於多高的海拔,此海拔在該國
3 了解生產處理法
4 了解生產者跟他們的團體
5 了解風味的評價
6 聽取造訪過莊園的人的感想
7 欣賞產地、咖啡莊園的照片跟影片
8 了解合適的烘焙程度
9 用自己習慣的沖煮法來試喝
10 嘗試進行杯測
11 用義式濃縮咖啡的方式反覆進行萃取
博客來網路書店
利用各種資訊得到知識，透過經驗記取的體會跟感受，注重與咖啡之間的種種關連，為此不惜付出一切的努力，便是Barista的使命。
本書特色
能夠將咖啡豆的價值發揮到淋漓盡致，才是真正的職業高手！
博客來書店★帶您認識何謂「新咖啡吧台師」的理想形象與其肩負的未來。
★極其專業、精緻的義式濃縮咖啡的萃取技術，詳解大公開
★一窺Barista的培訓課程&WBC世界盃咖啡大師競賽的內容。
附：義式濃縮咖啡評估表。
內心簡約，是一種力量：越簡單就越幸福
| 永不放棄：堅持成就完美(附精美防水書衣)
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愛，是人生最美的風景
| 人性的旋律
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- 作者： 阪本義治 新功能介紹
- 譯者：高詹燦,黃正由
- 出版社：瑞昇 新功能介紹
- 出版日期：2014/03/15
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
警破首宗手機 App跨國賭博 年詐騙超過2億
新北市刑事警察大隊今天表示，警方在追查選舉賭盤時，破獲國內首宗以手機APP遊戲進行跨國賭博案；警方查出這個集團利用APP容易加入的特性，吸引賭客進行大規模賭博；賭客只是滑滑手機，在十幾秒一個回合中，動輒上千萬輸贏，甚至有賭客輸到賣廠售地；目前七名集團成員遭法辦，警方正持續追查該集團是否涉及選舉賭盤。（李書璇報導）
距離選舉日剩下三天，追查選舉賭盤，新北市刑事警察大隊13號宣布破獲國內首宗以手機上架的APP遊戲進行跨國賭博的集團，警方表示，這項手機博奕遊戲APP在Google Play、iTunes Store等平台供人下載、安裝，使用Facebook帳號就可以登入，執行遊戲，表面提供牌九、百家樂等遊戲，私底下卻設置「代理商」服務，供遊戲玩家(賭客)以1:10,000、1:12,000比例(新臺幣：遊戲幣)購買遊戲幣或兌換新臺幣進行大規模賭博。該跨國賭博犯罪集團賭博金額規模龐大，警方查獲的代理商在經營賭博期間，經手賭金年營業額就超過新臺幣兩億元。
警方表示，本案經新北地檢署檢察官 ?仁傑指揮偵辦，歷經6個月的蒐證與偵查，由刑事警察大隊與刑事警察局偵查第九大隊，兵分多路前往臺南、南投、新北等處執行拘提、搜索，查扣電腦、帳冊、存褶等證物，並凍結賭博集團17個帳戶合一千多萬賭資，帶回7名涉嫌人到案說明，目前已查到近百人涉及參與賭博，檢警正積極深入追查該集團是否涉及選舉賭盤，全案目前擴大偵辦中。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/警破首宗手機-app跨國賭博-年詐騙超過2億-084642891.html
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