熱搜產品天然果醬自己做搶敗
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內容簡介: 水果的魅力來自於自然健康且滋味豐富，但平常最常看到的果醬幾乎都是葡萄和草莓口味，吃久了還真有點膩。不如來點創新的新鮮感，自己動手做出與眾不同又天然可口的風味果醬吧！
比起日本與歐美對於果醬的熱愛，台灣人對果醬的印象仍停留在市售產品的平淡及人工甘味。事實上，果醬的歷史悠久、種類繁多，口感會依據不同水果及配方而隨之變化。本書要讓你對不起眼的果醬另眼看待，體會天然酸味與甜味在口中融合為一的美妙滋味，並介紹各種不同的品味方式和樂趣。製作過程中完全不添加任何人工化學成分，也不使用吉利丁等人工凝固材料，以水果博客來書店本身提煉、釋放出來的果膠，巧妙藉由時間與素材的相互作用製成果醬。除了DIY作法，內容還介紹日本非常受歡迎的五十嵐果醬，與全球精品甜點界最知名的名牌果醬Christine Ferber。示範其他國家品嚐果醬的實用吃法、果醬的由來等有趣故事。想要做出好的果醬，必須選擇好食材，台灣慣吃的果醬與日本、歐美最大的差異，在於不願意使博客來網路書局用夠量的真正新鮮水果，所以熬煮不出該有的天然水果色與香氣。作者親自採訪各具特色的農家，嚴選推薦可以做出美味果醬的好水果。本書特色美味不藏私的DIY祕訣想吃好果醬，為什麼不自己做呢？博客來純天然！零添加！無負擔！健康的食物不必與難吃畫上等號，好吃的果醬也不需要添加物。好果醬只用新鮮的果肉與果汁熬煮，當酸度與甜度比例平衡時，不必使用果膠也能自然產生濃稠度。草莓果醬、葡萄果醬、芒果果醬…使用單一水果最能吃出純原的果味；加上茶、酒、牛奶、香料或組合不同種類的數種水果，口感多變的迷人風味，令人不禁為之傾倒沈醉。本書詳列各種果醬配方，清楚的步驟示範，讓讀者可以輕鬆按圖索驥。並篩選推薦使用食材的相關實用資訊，作者親自尋訪，透過與農家的對話，傳遞好食物背後的人和事，除了滿足口腹之慾，更能感受到飽滿的幸福感動。博客來網路書店作者簡介陳麗香放棄令人稱羨電子業工作，回到台南家鄉與家人創立巧食舖，推廣對健康美味的堅持。相信美味帶來的改變和影響，不僅僅是味蕾的感動。為了成為消費者和生產者的橋樑，上山下海尋找安心食物，並為每種食物撰寫履歷。因為喜好美食，所於對「吃」這件事，想要有更深的了解與認識。曾經親自研發、生產獨具一格的養生鮮果醬品牌Hokki，由道地台灣水果加上枸杞等養生藥材製成，新鮮口感廣受網友喜愛。希望藉由無添加的天然果醬好滋味，讓更多人品嚐在地農產的新鮮美味。
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- 作者： 陳麗香 新功能介紹
- 出版社：腳ㄚ文化 新功能介紹
- 出版日期：2009/11/01
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
譚雅婷領軍 中華隊射箭大獎賽爭3金
（中央社記者李晉緯台北29日綜合報導）台灣射箭女將譚雅婷在世界射箭大獎賽上海站獨領風騷，除在反曲弓女子個人賽闖進金牌戰，她也分別和魏均珩，以及林詩嘉、雷千瑩，在反曲弓混雙團體賽，以及反曲弓女子團體賽闖進金牌戰。
世界射箭大獎賽第1站-上海站（Shanghai 2016Hyundai Archery World Cup Stage 1）的賽事，26日起在中國大陸的上海進行6天的賽事。
譚雅婷在這次賽事大放異彩，她於反曲弓女子個人賽連克俄羅斯、印度、挪威女將，成功闖入金牌戰。
譚雅婷也與魏均珩搭檔，淘汰大會頭號種子印度隊，在反曲弓混雙團體賽殺進金牌戰，將下來將與美國隊爭金。
另外，譚雅婷、林詩嘉、雷千瑩的組合，也在反曲弓女子團體賽擊敗墨西哥、韓國、俄羅斯隊，晉級金牌戰，接下來將和印度隊爭奪金牌。
男子組的部分，魏均珩與美國選手的對戰射得精彩，直到加射後才以些微差距飲恨，接下來他將與墨西哥選手爭奪銅牌。1050429
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/譚雅婷領軍-中華隊射箭大獎賽爭3金-082131417.html
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