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排行榜Latte Art咖啡拉花：Espresso與牛奶的完美邂逅推薦介紹

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內容簡介: 博客來書店博客來網路書店杯口的拉花讓咖啡身價倍漲在歐洲“ Latte“是牛奶的意思，利用牛奶倒入咖啡後產生藝術般的圖案線條就是“ Latte Art“。由此延伸出更廣泛的意義---只要是在沖煮完的咖啡表面，製作藝術化的圖案線條，就算是“ Latte Art“，不一定侷限於拿鐵咖啡（Latte），只要是在咖啡表面形成藝術般圖案的咖啡飲品，都可以稱之為“ Latte Art“。一杯沒有拉花的拿鐵咖啡，35元咖啡店就買得到；有著各種咖啡拉花變化的卡布奇諾，130元都非常值得！杯口的拉花不只讓咖啡身價倍漲，更直接展現了吧台裡咖啡師的功力。咖啡冠軍vs拉花大師的唯一著作「Latte Art咖啡拉花--- Espresso與牛奶的完美邂逅」收錄了本書作者---林東源，也是台灣咖啡師大賽冠軍、自創出：蝴蝶、海螺、蘋果…等許多獨特拉花圖案，被譽為台灣創意咖啡及咖啡拉花達人，多年來關於咖啡及拉花所有的知識與經驗。分為三個部分：1. 咖啡拉花的基本知識與技術：咖啡拉花的起源、分類及正確觀念/ 相關機器設備、器具與材料。2. 咖啡拉花的成功關鍵：義式濃縮咖啡Espresso的沖煮技術/ 製作綿密細緻的牛奶泡/ 咖啡與牛奶泡的完美融合。3. 所有咖啡拉花技術 基礎＆進階＆高難度：拉花？種 / 詳細配方及步驟圖解。4. 咖啡理想的具體實踐GaBee.。對於喜愛咖啡拉花的讀者，或是開業經營咖啡館的朋友，都可從本書中得到毫不藏私、最新，也最實用的咖啡拉花技巧。作者簡介林東源
第一屆台灣咖啡大師比賽冠軍。
投入咖啡業界迄今已超過10年。期間不斷吸收鑽研咖啡專業知識與技術，並前往義大利感受當地的咖啡文化。創立GABEE.義式專業咖啡館，成為嗜咖啡者朝聖之地。2005年10月將代表台灣區參加”THE MILLROCK LATTE ART CHAMPION“國際咖啡拉花大賽。
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  作者： 林東源    新功能介紹
• 出版社：大境    新功能介紹
• 出版日期：2005/10/18
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

護士退休變志工 救人不停歇

雲林縣消防局昨天將防火宣導與鳳凰救護大隊志工，納編為義勇消防總隊，使組織編製完整，讓義工們都能享有較高額的意外險、撫卹金等保障及福利，將有約400名志工受益，縣長李進勇等人到場見證，並頒發聘書與授予隊旗，大隊長分別由蔡秋敏與蔡慧姝擔任。

56歲的救護志工沈淑貞，退休前是位護士，921大地震後有感於救難人員的缺乏，15年前利用下班之餘擔任救護志工；「當志工比較沒壓力，心態上完全不同」她微笑地說，護士的職業讓她壓力大到生病，但從沒有想過停止救人的念頭，3年前退休反而讓她更能全心投入志工。

「看盡人生百態」沈淑貞表示，曾碰上男子開車載著有身孕的妻子，卻不知何故自撞車禍，造成妻小不治，丈夫也受到重傷，感嘆又有家庭破碎；病患搶救無效，會讓她感到挫折，甚至自責為何沒有能力拯救，希望能繼續盡自己的一點心力，幫助社會及亟需受助的人。

54歲的林秀壎是鳳凰救護大隊斗南分隊長，受先生擔任義消影響，自己也投身救護志工20多年，她說，隊上志工平均年齡50歲，許多人身兼多職，忙於家務、工作，都利用下班或假日投入救護工作，能幫助別人又能增長知識，鼓勵年輕人能多參與志工。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/護士退休變志工-救人不停歇-185700607.html

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