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超級強品有一種根叫故夢熱賣好物

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內容簡介: 博客來網路書店 是作者周志懿關於故鄉的隨筆集，共收文47篇，分四輯編排，包括鄉土、民間、家風、成長。字里行間皆可使人感受到作者對故鄉以及故鄉文化傳統與習俗的濃濃眷念，還有拳博客來網路書局拳的憂慮之心。

博客來書店博客來

• 作者： 周志懿
• 出版社：人民出版社
• 出版日期：2017/03/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

吃火鍋也不怕胖的8個秘訣

寒流來襲，熱呼呼的火鍋總是引人食欲，想要大快朵頤！現在火鍋形式越來越多種，涮涮鍋、麻辣鍋、石頭火鍋，有許多都是吃到飽的收費方式，總是讓人想吃回本才划算！可是總也不知不覺一起吃進過多熱量，變成了惱人的贅肉。

不過事實上，只要在挑選食材上多注意，火鍋也可以吃的飽足又健康！由營養學博士吳映蓉點出了8個選擇食材種類的訣竅，讓你吃飽又吃巧！

1. 沙拉前菜不要醬
火鍋店套餐中常有前菜沙拉的選擇，此時醬汁的選擇很重要，若一定要有醬才吃的下去，千島醬與凱薩醬的熱量都較高，記得選擇熱量低的和風醬作為搭配。

2. 湯底淺嚐即止
無論是蔬菜高湯或是麻辣湯底，其實在還沒開煮前熱量都不會太高，可是食材經由烹煮後釋放出的油脂與鹽分可是不能小看！

3. 蔬菜沾醬尚好
沙茶醬、花生醬、豆瓣醬的確是火鍋好拍檔，可是其中的熱量就是肥肉的根源！應盡量選擇蔥、蒜、香菜等以醬油或檸檬汁調配，提味之餘不加脂肪。

4. 多自然食材少加工物
可先選擇大量的蔬菜、菇類填飽肚子，再開始吃其他的澱粉及肉類，也應減少加工類食材像是丸類、餃類的攝取。

5. 適度肉類剛剛好
可以小盤子來限制肉類的攝取量，同時應以雞、魚兩種脂肪含量較少的肉品為優先選擇。

6. 冬粉蒟蒻當主食
因為前面已經吃進大量的菜蔬填肚子，可選擇冬粉、蒟蒻等低升糖指數的食材作為主食，增加飽足感也不容易刺激胰島素分泌。

7. 用水果取代甜點
冰淇淋、蛋糕吃到飽會帶給身體太大的負擔，可以選擇以水果取代甜點，或是採取分食的方式，減少熱量吃進肚。

8. 無糖茶品最速配
無限暢飲的飲料也會喝進許多空熱量，可以白開水或是無糖茶類配火鍋才是最好的選擇。

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練下半身瘦全身！1招就能達到瘦身、練核心4功效

資料來源：《瘦不了的錯誤：營養學博士教你正確減重不復胖！》
作者：吳映蓉
出版社：臉譜

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/吃火鍋也不怕胖的8個秘訣-010131872.html

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