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限量出售大廚不外傳的1001例烹飪秘籍嚴選情報

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內容簡介: 集合了國內十多位知名大廚多年的烹飪經驗，從最初的食材選購、食材處理到烹飪秘技的傳授以及各種廚房調料的巧妙應用、食品的營養保健、創意刀工，甚至廚具的使用保養等，遵循由簡到繁的排序，為更多烹飪初學者、烹飪愛好者提供全方位、多層次的幫助，引導讀者一步一步學習，在對烹飪及與之相關的方方面面有充分認知的基礎上，通過不斷練習來增進廚藝。

本書與掌廚視頻相結合，部分知識會配上二維碼，通過掃描二維碼，點擊播放，博客來網路書局就可以看到詳細的食材烹飪方法，實現圖書與視頻的巧妙結合，使烹飪更為方便快捷。

甘智榮，中國烹飪大師，菜品鑒高級顧問，多次參與電視台美食類節目，《頂級廚師》第二季深圳賽區評委，榮獲國際食品餐飲博覽會大廚獎，榮獲環球廚神國際挑戰賽銀獎，深圳飲食協會名廚委員會專家委員。

從事烹飪工作多年，專業造詣深厚，精通粵、魯、湘、贛、閩等諸多菜系美食的烹調，擅長冷熱菜制作、食品雕刻、面點工藝，特別是對新派菜品的研發獨具天賦，能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法完美組合。

被多家大型酒店聘任為策划師和技術顧問，擔任多所大中專院校專業技術主任及烹飪講師，創辦智榮廚藝網 （www.zhirongcook.com )。

多年來，培養專業人才成果顯著，博客來網路書店並長年開設家常菜、家庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學課程。

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• 作者： 甘智榮（主編）
• 出版社：重慶出版社
• 出版日期：2015/06/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

分流人車增觀光點 清境擬設高架步道

（中央社記者蕭博陽南投縣10日電）南投縣仁愛鄉清境地區遊客眾多，但緊鄰的省道車流大，縣府擬建高架步道讓人車分流，並設置賞景平台，相關單位今天會勘。

清境農場一帶是仁愛鄉觀光熱點，加上省道台14甲線是中部與東部往來要道，國民賓館、青青草原旁馬路，常有遊客步行與車爭道，可能發生危險，縣府擬建「清境景觀高架步道系統」工程，除分流人車，也增加觀光賞景硬體。

南投縣長林明溱表示，清境地區是國內外著名景點，為讓清境更具魅力，已向交通部觀光局爭取補助經費，設置景觀高架步道，遊客可欣賞白天山脈景色，在夜間月光照射下，山景更迷人，也讓遊客免與車爭道。

觀光處表示，高架步道沿台14甲線施設，壽山園為起點，延續到青青草原畜牧中心，長度約1.21公里，寬度2.5公尺，加上國民賓館到壽山園現有的400多公尺木棧道，全長近1.7公里，工程經費新台幣4950萬元，縣府配合款1900萬元，其餘由觀光局補助，採委外經營。

工程規劃廠商表示，除施作清境高架步道系統，也將設置3座景觀平台、4座小型休憩平台及高架陸橋等設施，遊客可遠眺中央山脈、合歡山、能高山、奇萊山系等美景，林明溱也建議，景觀平台可打造成創意實用的賞景區，以利為觀光產值加分。1041210

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/分流人車增觀光點-清境擬設高架步道-105421534.html

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