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年中慶海味采購食用圖鑒經典限量

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內容簡介: 博客來 以魚翅海味起家，所以深知優質海味缺不了海產、海鹽、風和陽光等元素互相配合得宜。許多老行家強調鮮魚海產味道鮮美來自品質，挑選十分細致。至於海鹽就要揀取純正、天然無添加的優質海鹽，這才是腌制海味的基礎。說到海味的用鹽，必須無雜質、粒粗、有豐富鹽香味，不能挑選太精煉的，否則會喪失鹽香。只有威味，味道不夠天然，用這種鹽腌制海產后帶不出魚身的鮮味，還令制品變得太咸，浪費工夫。望天打卦，看雲知雨是老漁民或腌制業的專業經驗，哪段時間適合捕魚網貝，知曉海產特質，揀優而選，說來容易做時難。

鄺裕棠，生於魚翅世家，年輕時隨父經營業務，走遍大江南北。鄺裕棠子承父業，目前事業版圖已擴展至中國內地。作者博客來網路書店還致力於推動海味行業，擔任全國鮑翅燕肚參專家委員會委員、香港魚翅行商會執委。

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• 作者： 鄺裕棠
• 出版社：中國輕工業出版社
• 出版日期：2015/09/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

出線對戰丁守中 吳思瑤：勝券在握步步為營

新頭殼newtalk 2015.08.10 劉奕霆/台北報導

民進黨9日公佈與台聯在台北市第一選區(士林、北投)的立委選舉整合的民調結果，最後由民進黨徵召的現任市議員吳思瑤勝出，但並未公布具體民調數字。對此，吳思瑤下午接受電話訪問時表示，自己對這次的立委之役戰戰兢兢，也非常嚴謹的規劃選戰策略，她表示對這次的選情非常有信心，「目標只有一個！把國民黨、把丁守中換下來！」

民進黨市議員吳思瑤和台聯市議員陳建銘之女陳思宇，在8月6日、7 日進行整合民調，但昨日適逢蘇迪勒風災，因此民進黨中央9日上午才計算並公佈民調結果，最後由吳思瑤勝出。

吳思瑤在接受電話訪問時表示，她自己都會自己定期做民調，了解和對手丁守中之間的差距，過去士林北投都是藍大於綠的基本盤，而且丁又是七連霸的立委，更要迎頭趕上，從5月黨中央徵詢她到7月確定徵召，她都有進行民調以判讀選情，「只能說是一路迎頭追趕」。

吳思瑤說，她在看過民調數字以後，了解到她和丁守中的差距拉到非常微小的範圍，而且已經在誤差範圍內，這對她個人或對基層的士氣都有很大的幫助，她說選前5個月就能夠迎頭趕上，出乎她的意料之外。

對於民調差距如此細微，吳思瑤也表示，因為國民黨執政表現不佳，這次全台從南到北，對民進黨拼立委來說都是大好時機，不過每個人的選舉策略還是步步為營。她強調，自己不是那麼傳統的深綠政治人物，本來就有比較大的能量吸引中間選民，這也是黨主席蔡英文和黨中央徵召她的重要考量，她也相信自己能有拓展票源的能力和爆發力。

最後，吳思瑤說，今天是泛綠整合告一段落，未來希望能擴大團結，她會盡最大努力，目標只有一個，「把國民黨、把丁守中換下來！」同時她也正面期待台聯黨盟友的奧援，她會親自和市議員陳建銘聯繫，希望台聯的朋友加入競選團隊，要力爭台北市的第二席立委，「一定為黨達到這個目標，勝券在握，步步為營！」

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/出線對戰丁守中-吳思瑤-勝券在握步步為營-210000750.html

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