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內容簡介: 博客來 餐廳的美味非常誘人，卻含有過量油、鹽、醬油以及雞精、味精，甚至還有不應該加入的色素、香精，無形中會給博客來書店身體帶來許多負擔。

《美味無添加(無人工添加劑 的鮮香美食)》即以作者段曉雯多年的烹飪經驗為基礎，為發愁怎麼才能調出食材鮮味的你奉上即使不添加任何加鮮調料也可輕松打造的鮮香菜品。菜、肉、蛋、魚、蝦……無論以何種食材為原料的菜品，都堅持做到不含雞精、味精、蘑菇精和色素等添加劑，但每一款都是如此有滋味，每一款都能還原食物的本味。這些菜品散發着食材的天然風味，為你補充需要的能量和多種營養，滿足你對美食的所有要求。無添加，照樣很精彩！

段曉雯，80后，喜歡吃、喜歡做，最享受將做好的美食拍下來的一瞬。2011年開始正式踏入美食圈，以「加油小雯w」為名駐扎在自己的新浪美食博客。目前 已是新浪美食專欄作者，博客點擊量已超過590萬。希望借這本書，用最簡單，最無添加的味道，豐富讀者的餐桌，享受生活中點點滴滴的美好。

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• 作者： 段曉雯
• 出版社：中國婦女出版社
• 出版日期：2015/02/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

初生雛鵝1隻190元 飆漲2倍

中國時報【周麗蘭╱雲林報導】

今年禽流感疫情席捲各縣市，雲林縣撲殺72萬多隻鵝，存活的種鵝寥寥可數、無蛋可孵，本周剛孵出的雛鵝飆到1隻190元天價，和發生疫情前只要60元相差逾2倍，也相當於目前１斤鵝肉的價格。

雲林縣是全台最大鵝飼養地，全縣去年407場約養110萬隻；今年禽流感肆虐，共有358場撲殺72萬4000多隻，種鵝也被撲殺10萬3000多隻。

5月疫情稍退，全縣有351場申請復養，但僅140多場通過哨兵雞試驗。雖然能復養的家數少，但種鵝場能供應的雛鵝更少，因種鵝幾乎殺光，根本沒蛋可孵。

雲林縣農業處畜產科長蔡耿宇指出，目前全台可孵的鵝蛋量僅約2萬1000多顆，剛出生的雛鵝1隻價格高達190元，較疫情未發生前約60元，漲2倍。

蔡耿宇說，雛鵝飆天價，每一隻都很寶貴，即使養鵝場通過哨兵雞試驗，鵝農唯恐又感染病毒損失更大，復養意願也不高，大多數仍在觀望。

農業處長張世忠表示，目前的種鵝都還很小隻，要等牠們長成大鵝才能下蛋，估計要2年才能恢復正常飼養。換句話說，要吃到平價鵝肉至少得等兩年。

張世忠說，禽流感前鵝肉在傳統市場、超市還有，目前不可能在這些地方看到，光是供應鵝肉攤就不足。1隻5公斤重的活鵝在禽流感前約500、600元，現在要1000元起跳。

在斗六市「阿久鵝肉大王」老闆林金蘭說，生鵝肉成本從1斤105元漲到250元，供應商以配給方式供貨，叫貨5隻只會來2隻半，大家先能撐過再說。她說，鵝肉貴到少了三分之一客人上門。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/初生雛鵝1隻190元-飆漲2倍-215007731.html

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