全站熱銷新版 咖啡學 COFFEEOLOGY EXTRA：秘史、精品豆、北歐技法與烘焙概論破盤好物
 |
每次看完全站熱銷新版 咖啡學 COFFEEOLOGY EXTRA：秘史、精品豆、北歐技法與烘焙概論破盤好物，總會覺得垂涎三尺，彷彿一伸出雙手便能擁抱全世界
推薦大家一本飲食好書全站熱銷新版 咖啡學 COFFEEOLOGY EXTRA：秘史、精品豆、北歐技法與烘焙概論破盤好物全書的內容大意
看完後有一種說不出的感動，真的不錯，內容精彩！
全站熱銷新版 咖啡學 COFFEEOLOGY EXTRA：秘史、精品豆、北歐技法與烘焙概論破盤好物曾在博客來 網路書店造成搶購熱潮。
總而言之，它的評價很高，在網路上很夯，人氣蠻不錯，購買也很便利，很值得納入購物車，不需要特地跑到外面找。
博客來,博客來網路書店,博客來網路書局,博客來書店,博客來網路書店歡迎您
商品訊息功能:
內容簡介:
●最早出現「咖啡」兩字的官方文獻，藏在228公園裡的台灣博物館？
●雲南咖啡產量大爆發，年產10萬噸，但好的雲南豆該往何處尋？
●德國JAB控股入主畢茲咖啡後，大手筆併購樹墩城與知識份子兩大品牌，又斥資買下K-Cup，意圖左打星巴克、右殺雀巢Nespresso？
●精品老牌畢茲廝殺星巴克與雀巢
●中國咖啡史與雲南莊園探秘
咖啡新機密，搶先公開：
*新台灣之光：冠軍烘焙師與烘焙曲線詳解
*第三波精髓：北歐咖啡美學潮流、烘焙技法
*新烘機出列：低維修、低耗能的高CP值美台名機
關於咖啡的學問，你知道多少？
Ｑ：一種又苦又黑的飲料，具有燥熱性，益胃，可治頭疼，可增加體力，可清潔肌膚，利尿除臭，讓全身飄香。可抑制瞌睡蟲，骨頭間似有股真氣貫穿，令人神清氣爽，請問是什麼飲料？
Ａ：邦（Bunn）。後人稱為咖啡（Coffee）。
Ｑ：牧羊童卡狄果真是咖啡始祖嗎？
Ａ：其實史上沒有這號人物！
Ｑ：每天喝四十杯黑咖啡，好讓自己時時清醒的名人是？
Ａ：文豪伏爾泰
Ｑ：回教徒每日必喝飲料，又稱為阿拉伯人民的土產、可口可樂，是哪個飲料？
Ａ：咖許（Qishr），咖啡的前身。
◇咖啡史上傳言的牧童之說，其實背暗藏陰謀？
◇咖啡之父另有其人？
喝咖啡之進化史，你可知道？
◇口服咖啡丸：古代蓋拉族摘下咖啡果搗碎後裹上動物脂肪，揉成小球狀，裝入皮囊備用，當成遠行／征戰／搶劫時壯膽食用之大力丸。
◇咖啡果酒汁：民間有咖啡果釀製成酒來飲用的習俗。回教教長囑咐信眾水煮啡果水來喝。
◇嚼食咖特草：直接嚼食其葉，吞下汁液，也可泡煮來喝。
◇煮咖啡果子湯
◇泡煮咖啡
史上最早的咖啡食譜－－薑汁咖啡
材料：
240㏄水（一杯）
25～30克超細研磨咖啡（愈近麵粉狀愈佳）
20克紅砂糖
5～10克薑末
做法：冷水倒入長柄的土耳其銅壺，加熱至快沸騰前，倒入配方攪拌，沸騰起泡，移開銅壺。俟咖啡泡沫下降，再移進火源加熱，起泡再移開。再重覆上述動作，即咖啡泡沫要滾三次再關火。如果怕薑味太重可加入肉桂粉，怕太甜可降低糖量。飲用前以金屬濾網篩掉渣渣。
咖啡不只拿來喝，其本身就是一個有趣的知識！博客來
喝咖啡是一種日常行為，但學咖啡是一種生活方式。
為什麼一本談咖啡歷史、烘焙知識的冷門書，可以長賣7年，再版20刷？
為什麼每家咖啡店吧台後的書架上，一定有這本吧台師傅養成必讀教科書？
台灣咖啡界老頑童韓懷宗，在完成四十萬字的《精品咖啡學》後，即回頭修訂前作《咖啡學》，不但將原有的咖啡史觀、產區介紹、精品名豆等做修訂，也加入了新內容，如引領國際咖啡流行的北歐咖啡美學介紹；兩位在國際競賽為台灣爭光的新一代烘豆師：北歐盃烘焙賽冠軍陳志煌、世界盃咖啡烘焙賽亞軍江承哲的完整介紹。
新台灣之光陳志煌技冠北歐卻差點被「做掉」？
博客來書店江承哲自創雙焙法的靈感竟然來自材料化學的原理？
除了介紹兩位烘豆師學習與參賽的過程外，更解析得獎豆配方與烘焙曲線，為坊間僅有的第一手資訊。
本書秉持作者一貫深入淺出的文字，佐以旁徵博引的咖啡史料，不為外界所知的精彩內幕，以及國際咖啡界最新資訊，是一本能滿足各種咖啡迷、咖啡從業人員，最好看、扎實的咖啡書。
推薦人
全台咖啡名店（家）極力推薦（依台灣北至南而東排序）
台北?Fika Fika Cafe?James Chen
台北?維堤咖啡?楊明勳
上海歐焙客創辦人?江承哲
在欉紅珈琲?林哲豪
簡嘉程老師
台北?Gabee?林東源
台北?Arista Perfetto?劉老師
台北?Rufous Coffee?小楊
新竹?GB5用心的咖啡
台中?歐舍?許寶霖
台中?MOJO Coffee ?Scott
台中?咖啡葉?葉世煌
高雄?36味咖啡館
屏東?Nearly café?Chris Liao
台東?海風咖啡?黃彩珍
台東?天馬手烘精品咖啡
推薦語
歐舍?許寶霖（CoE國際評審）
新一代的咖啡人有三個特徵，「做出好咖啡、扎實的知識、廣泛的咖啡資訊」，要文武兼備才能滿足今日的消費者，韓懷宗先生的《新版咖啡學》，能滿足上述需求，特別推薦！
Fika Fika Cafe創辦人?James Chen（2013北歐盃烘豆賽冠軍）
韓老師是華人世界咖啡領域專業作家第一把交椅，這是一本兼具廣度與深度的咖啡經典鉅著！
江承哲（2013世界盃咖啡烘焙賽亞軍）
想有系統深入了解咖啡的人，怎麼能不讀這本被譽為咖啡界聖經的經典。
維堤咖啡?楊明勳
韓懷宗老師文字的背後對咖啡產業充滿文人的思考反省與整理，是咖啡人不得不讀的大作！
台灣咖啡研究室創辦人 ? 林哲豪（台灣咖啡協會理事）
博客來網路書局韓老師真可謂咖啡紳士第一人加上老師文如其人，總令我等聽眾讀者知其道理、受用難窮。
MOJO Coffee?Scott
《新版咖啡學》宛如咖啡最佳中文教科書，韓老師總能用精準，卻平易近人的辭彙，陳述咖啡專業。
GABEE?林東源（第一、第三屆台灣咖啡大師比賽冠軍）
韓懷宗老師深入的將北歐咖啡歷史發展與烘焙資訊完整的剖析，這真是咖啡業界的一大福音。
簡嘉程（2011世界盃咖啡大師台灣區選拔賽冠軍）
想一探咖啡奧祕，你就必須擁有《新版咖啡學》，內容更是想接觸咖啡烘焙必須涉略的新知識。
?? ?
咖啡葉?葉世煌
細讀《新版咖啡學》不只學習咖啡基本知識，對於咖啡烘焙、沖煮與品嚐，帶给大家更深入的探討。
RUFOUS Coffee?小楊
韓老師的《新版咖啡學》完全不藏私，完整分享，絕對是咖啡從業人員必讀的專業書籍。
屏東?Nearly Café?Chris Liao
對於目前臺灣大多數想瞭解歐美快烘的咖啡迷而言，無異是本烘焙寶典。
海風咖啡?黃彩珍
藉由《新版咖啡學》一書，讓韓Sir帶領你體驗一場前所未有的咖啡饗宴吧！
天馬手烘精品咖啡
在一片關於精品咖啡之書籍當中、《新版咖啡學》此書含金量之高、甚所罕見。
GB5用心的咖啡?葉榮聰
一覽無遺地收錄在這本具備專業、寶貴知識的書裡，這是一本咖啡江湖中人人搶手的葵花寶典。
內線國度
| 肯恩斯城邦：穿越時空的經濟學之旅
| ||
輸贏
| 錯誤頁面訊息提示 |
- 作者： 韓懷宗 新功能介紹
- 出版社：寫樂文化 新功能介紹
- 出版日期：2014/03/02
- 語言：繁體中文
全站熱銷新版 咖啡學 COFFEEOLOGY EXTRA：秘史、精品豆、北歐技法與烘焙概論破盤好物
|
全能武神15
| 全職真仙09
| ||
至聖之路05
| 霸世劍皇5
|
全站熱銷新版 咖啡學 COFFEEOLOGY EXTRA：秘史、精品豆、北歐技法與烘焙概論破盤好物推薦，全站熱銷新版 咖啡學 COFFEEOLOGY EXTRA：秘史、精品豆、北歐技法與烘焙概論破盤好物討論，全站熱銷新版 咖啡學 COFFEEOLOGY EXTRA：秘史、精品豆、北歐技法與烘焙概論破盤好物比較評比，全站熱銷新版 咖啡學 COFFEEOLOGY EXTRA：秘史、精品豆、北歐技法與烘焙概論破盤好物開箱文，全站熱銷新版 咖啡學 COFFEEOLOGY EXTRA：秘史、精品豆、北歐技法與烘焙概論破盤好物部落客
全站熱銷新版 咖啡學 COFFEEOLOGY EXTRA：秘史、精品豆、北歐技法與烘焙概論破盤好物那裡買，全站熱銷新版 咖啡學 COFFEEOLOGY EXTRA：秘史、精品豆、北歐技法與烘焙概論破盤好物價格，全站熱銷新版 咖啡學 COFFEEOLOGY EXTRA：秘史、精品豆、北歐技法與烘焙概論破盤好物特賣會，全站熱銷新版 咖啡學 COFFEEOLOGY EXTRA：秘史、精品豆、北歐技法與烘焙概論破盤好物評比，全站熱銷新版 咖啡學 COFFEEOLOGY EXTRA：秘史、精品豆、北歐技法與烘焙概論破盤好物部落客 推薦
內容來自YAHOO新聞
警紙條對話阻詐騙 保住90萬
50多歲的陳先生日前接獲詐騙電話，指稱其兒子遭綁架，索求90萬元才肯放人，因歹徒要求持續保持電話連線，陳先生不敢出聲，只好與警方透過紙條對話，警循線找到陳先生的兒子，並確定人平安，成功保住陳先生辛苦賺來的90萬元。
警方指出，家住梧棲的陳先生，6月1日中午在家中接獲電話，稱其兒子替別人擔保欠債90萬，指示陳先生要提領90萬元還債，否則將砍斷兒子手指頭，陳先生一時害怕，匆忙至銀行提領90萬元，一路上，歹徒禁止他掛斷電話，隨時保持電話連線。
在提領過程中，銀行行員察覺陳先生神色有異，立即詢問為何提領大量金額，陳先生始終保持沉默不語，只傳遞一張紙條上寫：「有人要脅我兒子，要90萬」，行員擔心陳先生受騙，趕緊報案。
警方到場後，陳先生遲遲不願意與警方對話，他表情懊惱地用手指著口袋通話中的手機，示意警方不要出聲，怕歹徒對兒子不利，警方見狀改以手寫紙條的方式，先取得陳先生相關年籍資料，並聯繫陳先生的家人到場。
陳先生的大嫂和鄰居不久後到銀行勸阻，但陳先生仍不相信，擔憂孩子遭人綁架，警方最後循線取得陳先生兒子的工作地電話，確認他正在台中市區工作，未遭人綁架，並請他向父親通話報平安，陳先生這才清醒自己遭詐騙了。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/警紙條對話阻詐騙-保住90萬-182700860.html
|
全站熱銷新版 咖啡學 COFFEEOLOGY EXTRA：秘史、精品豆、北歐技法與烘焙概論破盤好物
博客來,博客來網路書店,博客來網路書局,博客來書店,博客來網路書店歡迎您
留言列表
