限量秒殺咖啡賞味誌（香醇修訂版）會員好康

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內容簡介:

2010年全新修訂更豐富、更深入的內容香．醇．呈．獻

．近年來最暢銷的咖啡書
．誠品書店2004年度排行榜生活類書籍第六名
．金石堂2004年度TOP生活風格類

從「好東西要和好朋友分享」的即溶咖啡，到「整個城市都是我的咖啡館」的便利商店、或國際連鎖咖啡館、或個性化小咖啡館的現煮咖啡，你喝過哪些？你對咖啡的印象與感覺是什麼？你是否迷失在令人眼花撩亂的咖啡種類中，卻不曾品嘗咖啡的真味？喝一杯好的「精品咖啡」（Specialty Coffee），你對咖啡的苦澀印象將徹底改變……

博客來網路書局無論你的喜好如何，「正確的」咖啡應該是沒有令人感到不舒服苦味與酸味的，反之，任何讓你喝起來感到不舒服的咖啡都是錯誤的咖啡！如果你一直覺得「咖啡＝苦澀」，那麼，你將透過本書，進入一個前所未知的咖啡新天地。

一杯好咖啡的構成要素很多，主要建立在五個最基本的觀念：
新鮮的咖啡豆
正確的研磨
良好的水質
合適的水溫
溫柔的沖煮

本書內容包含：建立正確的咖啡觀念、認識咖啡豆、咖啡豆的烘焙與DIY、咖啡豆的研磨方式對於風味的影響、煮出好咖啡的獨門心法、咖啡的品嘗與咖啡的相關器具，並特別針對全球各主要咖啡豆產區的品種、口感、建議烘焙方式與做詳盡的介紹，一書在手，你也能輕鬆煮出一杯又香又醇、不苦不澀的美妙咖啡！

博客來書店本書自2003年出版至今始終高居咖啡書籍銷售排行榜，不論是專業的咖啡業者或業餘的愛好者，公認是目前難得一見觀念最正確、內容最詳實的咖啡入門書，六年後，作者蘇彥彰累積了更多的心得與更新的觀點，重新對本書內容進行修訂，增加了更豐富的文字內容與圖片，不論是已經買過舊版的讀者或是初入門的咖啡新鮮人，重新編輯後的《咖啡賞味誌-香醇修訂版》，都將成為你探索咖啡香醇世界的最佳導遊。

作者簡介

蘇彥彰（Jimmy Su）

台南人，1972年出生，國立台南藝術大學藝術碩士。登山、鐵人三項、音樂與音響為其閒暇的嗜好。退伍後，一腳踏博客來進精品咖啡的世界從此不能自拔。

博客來網路書店曾擔任數個社團的咖啡指導講師。在台南藝象咖啡廳擔任店長時寫了《咖啡賞味誌》，本書獲得2004年金石堂與誠品年度百大暢銷書。

完成研究所學業之後突然大徹大悟，決定走向餐飲之路。其間遠赴法國巴黎藍帶廚藝學院學習法式料理與甜點，返台後，擔任過數家餐廳的主廚。因為從業期間深覺許多飲食觀念與知識並未在台灣紮根，所以立志拉近專業廚房與家庭餐桌之間的距離。目前從事咖啡與法式餐點的顧問與教學工作。

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每天學點讀心術

不可不防的13種人（全新修訂版）

把人看透透

  • 原文作者：Jimmy Su
  • 出版社：積木    新功能介紹
  • 出版日期：2010/07/30
  • 語言：繁體中文

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其實這些道理你都懂

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內容來自YAHOO新聞

議員踢爆環保局 竟給過期殺蚊藥

台南市登革熱疫情肆虐，15日卻有親民黨議員林阳乙，驚爆他向環保局索取，發給里長的殺蚊藥品已經過期1年多，懷疑有弊端，環保局解釋官方正常噴藥的藥劑都合規定，只因為民代不斷索討，才提供過期藥應急。

議員拿出過期1年多的殺蚊藥，質疑環保局用過期藥噴藥，難怪疫情控制不住。

台南市議員林阳乙：「疫情無法控制下來，是不是跟這些過期藥有關。」

議員更指控這中間恐怕涉及不法，到底是廠商把過期品往疫情嚴重的台南倒貨，還是採購有弊案，要求檢調介入調查。

台南市議員林阳乙：「情勢正亂，所以把庫存的過期藥，全賣到台南市來，這真的很不合理。」

對此環保局出面滅火，強調官方大規模使用的煙霧噴藥，用的藥劑都合乎規定，過期藥會流出，是因為大家對於疫情都相當緊繃，想噴藥保心安，但是民代更要求無償提供，只好拿過期品應急。

台南市環保局副局長林建三：「（里長）跟這些民意代表，可能他們之間有一些要求，所以我們才提供。」

至於基層里長則是又無奈又憤慨。

西勢里長陳寶安：「真的把我們當傻子很過份。」

蔦菘里長許金龍：「你不噴藥也不行，里民會一直罵你啊，我們沒有滅蚊藥，只能去向議員要啊。」

環保局表示過期藥將會回收，不過檢調已經介入調查，其中是否有弊案。（民視新聞林俊明台南市報導）

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    • 登革熱疫情指揮中心首次會議記者會 (圖) 1 / 30 中央社 2015年9月15日週二 台北標準時間下午6時26分 Share to Facebook Share to Twitter Share to Pinterest Close Previous imageNext image

      新聞來源https://tw.news.yahoo.com/議員踢爆環保局-竟給過期殺蚊藥-231532368.html

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

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