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價格咖啡知識大全：揭開美味咖啡的全貌年終慶

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內容簡介: 花式咖啡具有無限的可能性與變化，也因近年連鎖咖啡店逐漸普及，咖啡便成了大眾觸手可及的飲品。咖啡的世界博大精深，本書詳盡描述咖啡豆的歷史由來、各國咖啡豆的特色至挑選咖啡豆的方法，還有剖析水、奶精和沖煮器具如何成為決定咖啡味道的關鍵，所有與咖啡有關的知識集合其中，與讀者一同探索咖啡引人入勝的奧妙之處。

要說選豆子的眼光決定咖啡的味道，一點都不誇張。開始選豆子之前，必須充分瞭解咖啡豆本身的特性，還有經過烘焙後造成的味道差異。在選擇咖啡的時候，有酸味、苦味、濃厚的口感等等方向，最重要的就是從咖啡獨具的味道中，找出自己最中意的關鍵。

在家享受咖啡樂趣的極致方法，應該就是手工烘焙了吧。覺得手工烘焙太困難或門檻太高就放棄的話，實在太可惜了。其實只要掌握重點，沒有經驗的人也能輕鬆上手，利用家裡現有的器具馬上就可以進行咖啡豆的手工烘焙。

冰咖啡就是具有「用水沖泡」、「沖泡博客來網路書店速度快」等方便的特性。使用滴濾法沖出來的冰咖啡，味道跟市面的現成冰咖啡完全不同。冰咖啡中的香氛咖博客來網路書局啡在濃郁的香氣和苦味之餘，帶有不可思議的清透滋味。只要在家多費一點心思，就能調配出令人難以抗拒的獨特味道。

從定番類型到獨門秘方，花式咖啡的世界廣大無邊！只要有一台義式濃縮咖啡機，家裡也可以變身成咖啡廳。本章節就請來冠軍咖啡師介紹花式咖啡的調理方式，讀者可以它們做為基礎，研發出一杯屬於自己的獨門花式咖啡。
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  作者： 樂活文化/編    新功能介紹
• 出版社：樂活文化    新功能介紹
• 出版日期：2010/07/19
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

議員送春聯 名家現場揮毫

中國時報【葉書宏╱新北報導】

新北市議員廖正良服務處23日上午在汐止區忠順廟廣場舉辦「第10屆迎春名師揮毫送春聯」活動，儘管冷氣團來襲、大雨不斷，仍吸引不少民眾到場排隊領春聯。廖正良強調，「活動邁入第10年，一路走來始終如一，將會持續舉辦下去。」

廖正良指出，每年春節前夕都會舉辦送春聯活動，寫書法、送春聯是中華民族的傳統美德，也是藝術、文化，活動今年邁入第10年，不會因為選舉等因素停止，一路走來始終如一，雖然冷氣團來襲、天氣濕冷，還是有不少民眾冒雨參加，用行動支持傳統文化。

現場約有百餘名民眾參加，為了讓大家都能拿到名師親手揮毫的春聯，廖正良特地商請多位書法老師至現場幫民眾服務，書法家已預先想好春聯內容，平均1對春聯加橫批不用5分鐘，快速又免錢，每位民眾都帶著微笑離開。

廖正良服務處指出，以往都只舉辦一場，但有不少鄉親們反映希望擴大舉辦，因此除昨日在汐止忠順廟，24日將在金山慈護宮及萬里昭靈宮，31日回到汐止區建成市場，民眾有任何問題都可以撥打服務處電話（02）26422288洽詢。

另，汐止警分局也派員在現場進行犯罪預防宣導，告知民眾過年時有銀行護鈔服務及家戶安全守則，讓民眾可以安心、開心過個好年。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/議員送春聯-名家現場揮毫-215006791.html

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